명절 음식은 조리 후 2시간 안에 냉장고에 넣어야 해요. 전과 송편은 바로 냉동하고, 무친 나물은 2~3일 안에 먹는 게 안전해요. 그리고 한 번 데운 음식은 다시 데우지 마세요. 상 위에 두고 오가며 집어 먹다가 탈이 나는 경우가 명절에 특히 많아요. 음식별 보관법과 남은 음식 활용법을 정리했어요. 🔑 핵심 요약· 조리한 음식은 2시간 안에 냉장 (5℃ 이하)· 오래 둘 음식은 밀봉해 냉동 (영하 18℃ 이하)· 전·송편 : 한 번 먹을 만큼 나눠 바로 냉동· 무친 나물 : 냉장 2~3일 안에· 데울 땐 속까지 75℃ 이상, 한 번만· 냄새·끈적임·곰팡이가 보이면 아깝더라도 버리세요 2시간 규칙부터 기억하세요식품의약품안전처는 조리한 음식을 가급적 2시간 안에 먹거나 냉장 보관하라고 안내해요. 식중독..
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2026. 9. 26. 07:58